Restaurante

Restaurante
► sustantivo masculino COCINA, COMERCIO Establecimiento público de cierta categoría donde se sirven comidas y bebidas para ser consumidas en el mismo local:
■ fuimos a cenar a un restaurante japonés.
TAMBIÉN restaurant, restorán

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restaurante m. *Establecimiento público, de más categoría que la casa de comidas, donde se sirven comidas en mesas atendidas por camareros. ≃ Restorán.
V. «coche restaurante».

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restaurante. (Del ant. part. act. de restaurar). m. Establecimiento público donde se sirven comidas y bebidas, mediante precio, para ser consumidas en el mismo local.

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Un restaurante es un comercio donde venden bebidas y comidas. El servicio, dependiendo del local, cubre una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.

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► masculino Establecimiento donde se sirven comidas.

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Establecimiento donde se sirven refrescos y comidas a clientes que pagan por esos servicios.

Aunque durante siglos las hosterías y tabernas sirvieron comidas simples a los viajeros, se cree que el primer restaurante moderno donde los clientes podían ordenar a la carta perteneció a A. Boulanger, un vendedor de sopas que abrió un negocio en París en 1765. Anunciaba sus sopas y caldos mediante un letrero en la puerta que decía "reconstituyentes (restaurants). En 1804 París tenía más de 500 restaurantes y en poco tiempo Francia se hizo internacionalmente famosa por su cocina. Otros tipos de restaurantes europeos son las trattorie italianas (donde se ofrecen especialidades locales), el Weinstube alemán (restaurante informal que ofrece una gran selección de vinos), el bar español donde se ofrecen tapas (bocadillos) y el pub inglés. Entre los restaurantes asiáticos se encuentran los establecimientos que ofrecen sopa de fideos en China, los bares de sushi y los salones de té japoneses, donde se sirve la cocina formal Kaiseki. La mayoría de las innovaciones en los restaurantes estadounidenses ha girado en torno a la rapidez. Durante la fiebre del oro en 1849 surgieron en San Francisco los restaurantes con autoservicio, donde se ofrece una variedad de alimentos dispuestos en mostradores. EE.UU. también fue el precursor de los restaurantes de comida rápida, como White Castle (fundado en 1921) y McDonald's (ver Ray Kroc), los que en general operan como cadenas y ofrecen un menú limitado.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
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  • restaurante — ‘Establecimiento público donde se sirven comidas para ser consumidas en el mismo local’: «¿Por qué no vamos a un restaurante de lujo?» (Cebrián Rusa [Esp. 1986]). Esta voz, que procede del participio activo del verbo restaurar (‘recuperar o… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • restaurante — s. m. 1. Estabelecimento comercial onde se preparam e servem comidas. 2. Sala onde se tomam refeições em comum. = REFEITÓRIO   ‣ Etimologia: francês restaurant restaurante adj. 2 g. Que restaura. = RESTAURATIVO   ‣ Etimologia: latim restaurans,… …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • restaurante — (Del ant. part. act. de restaurar). m. Establecimiento público donde se sirven comidas y bebidas, mediante precio, para ser consumidas en el mismo local …   Diccionario de la lengua española

  • restaurante — (m) (Intermedio) lugar en el que se sirven las comidas, y a los clientes les atienden los camareros Ejemplos: Nos vamos a encontrar en ese nuevo restaurante italiano en el casco antiguo. Para celebrar el aniversario invitó a su esposa a un… …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • restaurante — {{＃}}{{LM R34066}}{{〓}} {{SynR34905}} {{［}}restaurante{{］}} ‹res·tau·ran·te› {{《}}▍ s.m.{{》}} Establecimiento público en el que se sirven comidas y bebidas que se consumen en el mismo local. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del francés restaurant.… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • restaurante —     El término procede del francés restaurant, que restaura, que recupera , derivado del latín restaurare, restaurar , en referencia a la labor restauradora de los alimentos. Posteriormente pasaría a referirse a la casa en la que se servían… …   Diccionario del origen de las palabras

  • restaurante — s m Establecimiento público en el que se preparan y venden alimentos, generalmente cocinados en platillos muy variados y servidos por meseros: Subieron los precios en los restaurantes , comer en un restaurante. (También se pronuncia y se escribe… …   Español en México

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